Sal Chutney Confitura

El Chutney es la bomba para los amantes del agridulce. Esta variedad es de sabores de contrastes: ácido de cítricos con alimonado de cedrón, dulce de azúcar de caña y algarroba rubia, especiado y el leve picantito del ají cayena.

Sal Rústica Chutney Confitura

Este es el producto ideal para darle ese toque gourmet a tus platos.

Es ideal para comenzar a explorar sabores más complejos. Sobre todo si tenés la costumbre de usar pocos condimentos, si no sabés combinarlos o tenés poco tiempo para cocinar acá tenés tu aliado en la aventura del sabor.

Es un blend de sal de las Salinas salteñas, vegetales deshidratados y hierbas ancestrales andinas.

Es una sal rústica, un mix de granos entrefinos y gruesos, diseñada para adobar todo tipo de carnes y vegetales. También la podés usar para condimentar estofados, guisos, woks y en cocciones de alimentos hervidos, grillados, asados y horneados.

Tiene la proporción justa entre sal y sabor. Con una pizca de sal lográs el sabor agridulce súper equilibrado.

Propiedades

Esta mezcla de cedrón, cítricos y especias, es excelente para activar la digestión. Te recomendamos usarla para malestar estomacal e hinchazón intestinal. 

Al contener algarroba rubia, es un gran aliado para disminuir los niveles de glucosa en sangre.

Disfrutá de este viaje de sabores gourmet y al mismo tiempo mimá tu cuerpo.

¿Quiénes pueden comer la Sal Rústica?

Es apta celiaquía, intolerancia al gluten y a la lactosa, vegetarianos y veganos, dieta keto. Es libre de trazas y contaminación cruzada.

¿Cómo se usa?

~Para adobar

Dejá reposar al menos una hora en carnes o vegetales para que el alimento absorba bien los sabores. Si te gustan los sabores concentrados, lo ideal es que lo dejes toda la noche en la heladera, en un tupper o envuelto en film. 

También lo podés dejar directamente en papel manteca o aluminio, o en bolsas aptas para el calor y cocinarlo envuelto.

Lo podés combinar con aceite de oliva, jugo de cítricos, vino, cerveza, aceto balsámico, vinagre, mostaza y darle un extra de sabor a tu adobado.

~Para condimentar

Lo ideal es que lo uses al principio de la cocción para potenciar los sabores. 

También podés incorporarlo como lluvia al final de la cocción, por ejemplo para vegetales horneados. 

Si querés condimentar ensaladas, te recomendamos realizar previamente una vinagreta para diluir los cristales de sal.

¿Cuánto rinde?

UN MONTÓN. Producimos mezclas de sabores concentrados. 

Con la sal que usás regularmente en tus platos es suficiente para dar sabor agridulce a tus comidas.

¿Con qué te sugerimos combinar esta variedad?

~Para adobar

Pescado de río y mar. Pollo y cerdo. Berenjena, calabaza, zapallo, brócoli, col de brusela, zanahoria, morrón, cebolla.

~Para condimentar

Guisos y woks con legumbres, hummus. Ensaladas con verduras crudas y cocidas. Ensaladas con carnes frías o frutas.

~Tipo de cocción que potencia sabores

Grill, horno y woks

Presentación: Envase con cierre zipper  

Cont. Neto: 50g

Ingredientes

Sal entrefina (cloruro de sodio), ají cayena, azúcar mascabo, cedrón, antiaglutinante: almidón de maíz, algarroba rubia, cáscara de naranja, cáscara de mandarina, cebolla deshidratada, semilla de hinojo, anís, perejil deshidratado.

Sal enriquecida con yodo para uso alimentario humano: Ley Nacional N° 17.259. 

Contiene yodo. Libre de flúor.